今天要來介紹這碗適合早上吃的辣烏冬(我又稱他為豬肉湯烏冬),與一般湯飯的湯頭不同,雖然有點辣但吃完卻覺得很清爽,身體也暖了,一早來一碗真的很滿足阿
這樣的一碗辣烏冬其實是在一間湯飯店吃到的喔!本店在慶尚南道梁山市的해양산국밥(海洋產湯飯),在蔚山太和江站附近剛好就有分店喔!
因為在蔚山第二天早上的行程是要前往路程遙遠的艮絕岬,我規畫的方式是從太和江站搭火車到南倉站再轉公車前往,所以前一晚就選擇住在太和江站附近,方便一早就能去搭車,但不能一早空腹,所以上韓網查到了這間海洋產湯飯,位置就在太河江站的斜對面,非常近!
PS 前一晚住的Q5 MOTEL到各景點都很方便,還有走路就可到E-MART(很可惜這次沒時間去逛逛),但如果一個女生來自助的話其實還是不建議住這邊附近,詳細原因之前有在FB分享過,可以參考看看喔^^
這一天我們早上7點多不到8點就到達店裡,因為出發前爬了很多文,大部分寫8點開,但有一篇蠻近的文章卻寫了7點,所以當初讓我超猶豫,因為我是希望早點來才可以慢慢吃,因為我訂的火車票出發時間是08:53 阿!
結果一到現場發現門上貼的營業時間是8點!!!都已經到了我只好硬著頭皮走進去看看是不是可以用餐,所幸店裡的阿珠媽很爽快的就叫我們進去坐(感激)
店其實蠻大的,還沒到營業時間所以完全沒人,店裡也只有一位阿珠媽在忙進忙出+招呼我們XD
完整菜單掛在天花板上方,左邊的是:
따로국밥 豬肉湯飯(飯另外裝) 7000W
내장국밥 內臟湯飯 7000W
섞어국밥 綜合湯飯(豬肉+內臟) 7000W
모두국밥 總匯湯飯(豬肉+血腸+內臟) 7000W
얼큰우동 辣烏冬 7000W
어린이국밥 兒童湯飯 4000W(10歲以下可點)
中間的三道是店內最推薦的,我等等另外介紹,先提供大家最右邊的是:
물밀면 水冷(小麥)麵 5000W 加飯6000W
비빔밀면 冷拌小麥麵 5500W 加飯6500W
콩국수 豆漿湯麵 5000W 加飯6000W
만두 餃子 5000W
추가사리 追加料 2000W
每桌桌上都會擺這個立牌,上面菜單版中間三款就是店內最推薦的三種湯飯!
이놈에국밥 總匯湯飯 8000W
(因為이놈에我真的翻不出來,但我查過這碗裡面是加了豬肉、血腸、內臟、豆芽,然後最特別的是加了海菜,種類很多所以我就直接翻總匯湯飯囉><)
얼큰우동국밥 辣烏冬湯飯 8000W
따로수육국밥 水煮肉湯飯(豬肉湯飯+一份水煮肉) 8000W
我們原本點얼큰우동국밥(辣烏冬湯飯),但阿珠媽進廚房一會兒後又走過來跟我們說白飯還沒煮好,看我們要不要改辣烏冬。嗚....實際上是我們太早到了,所以當然也只能跟阿珠媽說好ㅠㅠ
小菜們,我覺得醃洋蔥蠻好吃的。
小菜吃完都可來這邊再裝喔!本來剛來的時候看阿珠媽很忙,旅伴想說要自己去裝小菜,結果被阿珠媽阻止,他說他會拿給我們,要我們不用自己裝XD
等了一會兒我們的辣烏冬上桌!
辣烏冬的湯頭色澤跟一般湯飯的不同,照片中海苔下紅色部分我本來以為只是單純的碎泡菜,但後來我覺得泡菜應該也有特別調味過,因為湯喝起來跟一般泡菜鍋不一樣,會有一點酸酸的像喝酸菜湯的感覺耶!(我好難形容XD)
烏冬麵很Q很好吃!如果是當初點的辣烏冬湯飯,其實應該就是同一鍋烏冬,只是會多一碗飯,如果烏冬吃的差不多就可以把飯倒進去變湯飯XD
把這碗攪拌後會看到一堆豬肉片飄上來,嗯...我會另外稱他為豬肉湯烏冬不是沒有理由的(笑)
看得出來嗎? 豬肉片都切的超薄,很容易入口。
前面提到這鍋湯讓我有種辣酸菜湯的感覺,所以喝起來非常清爽不油膩(也很適合當醒酒湯?!哈)
但這鍋其實有一點辣度喔!原因不是別的,正是這鍋放了一坨切得很碎的青陽辣椒(照片這塊是其中比較大塊的)!!當時我喝湯喝得很開心,但越喝越覺得奇怪,一直吃到碎碎又辣辣的東西,仔細一看才發現原來是辣椒阿!所以不嗜辣的人請小心XDD
不知道是不是飯還沒熟沒能讓我們吃到飯的關係,阿珠媽人很好的在我們認真吃烏冬的時候突然拿了這盤過來,說了一句서비스(Service),是送給我們吃的血腸阿~~~實在太感動了
而且你們有看出來嗎? 盤子裡其實有兩種血腸喔!上面那種是一般外面小吃攤清蒸或拿來炒的血腸(口感比較Q),而下面是會放在湯飯裡的血腸(口感比較紮實),兩種都吃過的人應該會懂我說的不同。
這間湯飯店的湯頭、還有湯飯的種類跟一般豬肉湯飯可以說是完全不同,如果已經吃過幾次豬肉湯飯想嘗試不同口味看看且剛好要到蔚山玩,有搭車到太和江站的話不妨到這間店來一碗特色湯飯吧^^
延伸閱讀:【釜山特色美食】돼지국밥(豬肉湯飯)之2013-2016年Mint吃過的店家大彙整!
해양산국밥 울산점 (海洋產湯飯 蔚山店)
地址:울산 남구 삼산동 194-7 (蔚山市 南區 三山洞 194-7)
電話:052-266-3544
營業時間:08:00~22:00 每周日休
此趟詳細行程請參考【2016秋─韓國自助旅行第13回】之4天3夜釜山+蔚山療鬱之旅+送2天2夜機場來回奔波之旅><
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