(左上豬肉湯飯；右上內臟湯飯；左下血腸湯飯；右下小菜+可加入湯飯內的配料們)
來到釜山除了海鮮很新鮮要吃一下之外，還有一道起源自釜山的特色美食「돼지국밥(豬肉湯飯)」一定要選一間來嘗試看看！
돼지국밥(豬肉湯飯)用韓文念的話音大概類似「推機估把」，這個名字看似普通的料理，實際上吃起來卻不普通，第一次吃到的時候不誇張！真的是驚為天人！！瞬間就能體會為何宗泫會對豬肉湯飯這麼著迷了 
而且真的不是只有我這樣！我帶去吃過豬肉湯飯的人幾乎都很難忘它的美味，回台灣後都跟我說很想念，還常常跟我嚷嚷「好想吃豬肉湯飯喔！」，連我說要去釜山就叫我帶回豬肉湯飯的程度XDDD
且我認真想說，豬肉湯飯要吃到雷的真的不容易耶！雖然我大部份都是吃有人介紹過的，但也是有過隨便找一家吃的經驗，真的一樣好吃阿！我都跟別人說，豬肉湯飯對我來說，只有好吃、很好吃、超好吃的差別，沒有還好、普通、不好吃的(至少我目前沒有吃到啦XDD)。
※豬肉湯飯店家基本菜單種類介紹：
再來要介紹一下湯飯種類，一般店家除了돼지국밥(豬肉湯飯)之外，基本上大多也會有내장국밥(內臟湯飯)、순대국밥(血腸湯飯)。
內臟湯飯都是使用豬肚、豬腸等等部位，處理的都很乾淨吃起來不會有腥味很有彈性，咬起來也有脆度，很好吃！至於血腸湯飯理所當然就是加了血腸，不過湯飯內的血腸跟一般馬車吃的蒸血腸、辣炒血腸那種血腸不太一樣，湯飯內的是比較紮實，有點豬血糕口感的血腸，味道也會多了一點胡椒味，不是像小吃的血腸是屬於比較特殊有Q彈感的那種！會知道這麼詳細也是因為有個朋友很喜歡湯飯內的血腸，但一般小吃攤的他不行XDD
然後不管是內臟湯飯還是血腸湯飯，裡面都還是會附上幾片豬肉片，不是完全就都是內臟跟血腸喔！
另外，比較特別的還有수육백반(水煮肉拼盤)，這種除了湯飯之外會多附上一小盤水煮豬肉，價格的話會比一般豬肉湯飯多幾千韓元左右，不過我們有比過，拼盤的湯飯比一般直接單點的豬肉湯飯來說，份量是有少一些些的喔！不過我們只有點過一家的，也可能每間店家都不一樣也不一定囉^^
最後，如果人多一點的話就建議可以直接多點一份수육(水煮豬肉片)，大多都有分大小份，可依人數選擇要哪一種，點肉片的話可以直接沾醬吃，或是也可以搭配泡菜包肉等等的方式吃喔！
※豬肉湯飯店家基本小菜+配料介紹：
上面主圖右下角就是最基本店員都會先送上的小菜+配料，小菜部份基本上就是泡菜、醃蘿蔔塊或洋蔥等等，大部分還會給青辣椒可以直接沾著類似豆瓣醬的辣醬吃，另外還有一些店家會給可沾豬肉片的醬油。
至於豬肉湯飯最重要的配料就是「蝦醬」、「調味韭菜」了！剛送上來的湯飯其實都是只有大骨熬煮很久的白湯+豬肉片(內臟/血腸)+一匙辣醬+些許蔥花及韭菜，這樣最初的湯飯其實是可以先品嘗到最純粹的大骨湯頭的，但相對來說也會比較淡一些，所以這時候就可以隨自己喜好加入蝦醬跟韭菜去調配出最喜歡的味道，而湯飯一加了蝦醬後整個湯頭就會變得更鮮甜，多了一種海鮮的甜味真的更好吃了啦
另外，白飯部份吃過的店家大多是另外裝，所以調味好湯頭就可以把白飯整碗倒入，攪拌一下就是一碗美味的豬肉湯飯囉 而有些店家可能會再提供一小坨麵線，如果飯吃的差不多了還吃的下就可以把麵線丟下去攪拌一起吃囉^^(雖然我都沒吃完就丟進去了XD 但我都有吃完啦!)
知道了豬肉湯飯的基本概念後，接下來就要來分享一下我自己吃過的豬肉湯飯店家囉！GOGOGO～～～
(注意：以下店家資訊及菜單價格等等皆為寫文當下查詢到的最新資訊，但日後仍可能會有異動，建議出發前可再查詢其他最新介紹文章確認過喔!)
1.쌍둥이돼지국밥(雙胞胎豬肉湯飯)
地址：부산 남구 대연동 887-1번지(釜山市 南區 大淵洞 887-1號)
電話：051-628-7020
營業時間：周一～周日 09:00～23:00
交通：釜山地鐵2號線213대연(大淵)站，3號出口出來步行約200M(約3分鐘)。
菜單：돼지국밥(豬肉湯飯)6000W / 내장국밥(內臟湯飯)6000W / 수육백반(水煮肉拼盤)7500W / 돼지수육(水煮豬肉片)(小)17000W(大)22000W
左下角的是點수육백반(水煮肉拼盤)附的豬肉盤，這間另外有提供生菜可以包肉吃喔！
用餐日期：2013/09/30
Mint給分：❤❤❤❤+
Mint備註：豬肉好嫩好好吃，豬肉美味度勝過湯頭。
2.밀양순대돼지국밥(密陽血腸豬肉湯飯)
地址：부산 해운대구 우동 543-1번지 (釜山市 海雲台區 佑洞 543-1號)
電話：051-731-7005
營業時間：周一～周日 24小時營業
交通：釜山地鐵2號線203해운대(海雲台)站，5號出口出來步行約240M(約4分鐘)。
菜單：돼지국밥(豬肉湯飯)7000W / 왕순대국밥(王血腸湯飯)7000W / 내장국밥(內臟湯飯)7000W / 수육백반(水煮肉拼盤)8500W / 수육(水煮豬肉片)(小)20000W (大)30000W
用餐日期：2013/10/03
Mint給分：❤❤❤❤+
Mint備註：雪白色湯頭濃郁好喝，湯頭美味度是我當時的第一名，內臟份量多且好吃無腥味。
右下角是수육(水煮豬肉片)小份的。
用餐日期：2015/04/02(二訪)
Mint給分：❤❤❤❤
Mint備註：比對了一下照片發現湯頭顏色似乎有變了一點，雖然還是好吃但這次二訪再吃覺得沒有當初吃的那麼驚艷了。另外要提醒大家，可能觀光客太多有反應不吃辣之類的吧?! 所以店內會說中文的店員點餐時會問你要不要辣，我本來以為是另外的辣，但送上來後我發現其實那個辣就是初訪照片碗裡的那一坨辣醬，所以我是建議要加那一坨辣醬可能才會比較原汁原味喔！
3.왕 돼지국밥(王 豬肉湯飯) 
宗泫、敏赫認證過的店家(左圖是我硬要學XD)
地址：부산 해운대구 중1동 1671번지 (釜山市 海雲台區 中1洞 1671號)
電話：051-742-1212
營業時間：周一～周日10:00～00:00，11月～5月最後一周周五公休
交通：釜山地鐵2號線203해운대(海雲台)站，1號出口出來步行約540M(約9分鐘)。
菜單：돼지국밥(豬肉湯飯)6000W / 순대국밥(血腸湯飯)6000W / 내장국밥(內臟湯飯)6000W / 수육백반(水煮肉拼盤)9000W / 수육(水煮豬肉片)(小)15000W (中)20000W (大)30000W
右上角是수육(水煮豬肉片)小份的。
用餐日期：2013/10/05
Mint給分：❤❤❤❤
Mint備註：湯頭跟肉片好吃的程度比較平均，愛人吃過的店家吃起來特別美味呀 沒有啦!是真的好吃XD
4.24시장수촌뼈다귀해장국(24小時長壽村豬骨解酒湯) 豬肉湯飯
地址：부산 사상구 괘법동 549-8번지 (釜山市 沙上區 掛法洞 549-8號)
電話：051-321-1630
營業時間：周一～周日24小時營業
交通：釜山地鐵2號線227사상(沙上)站，2號出口出來步行約200M(約3分鐘)。
菜單：돼지국밥(豬肉湯飯)6500W / 내장국밥(內臟湯飯)7000W / 순대국밥(血腸湯飯)75000W / 수육백반(水煮肉拼盤)9000W / 수육(水煮豬肉片)(小)18000W (中)23000W (大)28000W
用餐日期：2013/10/06
Mint給分：❤❤❤❤
Mint備註：要說聲抱歉，因為這天吃的這間是場意外， 原定當天要回台灣的卻遇到颱風所以飛機停飛，很臨時的到離機場最近的沙上站找了間MOTEL落腳後，因為太餓所以直接吃了MOTEL隔壁的這間豬肉湯飯，當天可能還沉浸在無法相信飛機停飛的心情裡，所以吃飯的時候完全沒拿出相機，無法提供照片記錄現在想想覺得好可惜阿><
5.본전돼지국밥(本田豬肉湯飯)
地址：부산 동구 초량동 1200-6번지(釜山市 東區 草梁洞 1200-6號)
電話：051-441-2946
營業時間：周一～周日08:00～22:00
交通：釜山地鐵1號線113부산(釜山)站，10號出口出來步行約350M(約5分鐘)。
菜單：돼지국밥(豬肉湯飯)7000W / 내장국밥(內臟湯飯)7000W / 순대국밥(血腸湯飯)70000W / 수육백반(水煮肉拼盤)9000W / 수육(水煮豬肉片)(小)20000W (中)25000W (大)30000W
用餐日期：2014/11/08
Mint給分：❤❤❤❤
Mint備註：份量感覺較少，內臟部份一樣好吃無腥味，但如果與其他間比的話，我會比較喜歡密陽的內臟湯飯，另外，他們的泡菜比較不合我胃口><
6.송정3대국밥(松亭三代湯飯)
地址：부산 부산진구 부전동 255-15번지 (釜山市 釜山鎮區 釜田洞 255-15號)
電話：051-806-7181
營業時間：周一～周日24小時，但春節、中秋期間營業時間較短，務必先確認再前往喔！
交通：釜山地鐵1號及2號線交會的119.219서면(西面)站，1號出口出來步行約200M(約3分鐘)。
菜單：돼지국밥(豬肉湯飯)6000W / 내장국밥(內臟湯飯)6000W / 순대국밥(血腸湯飯)60000W / 수육백반(水煮肉拼盤)8000W / 수육(水煮豬肉片)(小)18000W (大)22000W
用餐日期：2014/11/09
Mint給分：❤❤❤❤+
Mint備註：第一次吃血腸湯飯，對於湯飯裡的血腸口感大愛
意外的很搭喔！
7.경주박가국밥(慶州朴家湯飯)
地址：부산 부산진구 부전동 255-14번지 (釜山市 釜山鎮區 釜田洞 255-14號)
電話：051-806-2706
營業時間：周一～周日24小時
交通：釜山地鐵1號及2號線交會的119.219서면(西面)站，1號出口出來步行約200M(約3分鐘)。
菜單：돼지국밥(豬肉湯飯)6000W / 내장국밥(內臟湯飯)6500W / 순대국밥(血腸湯飯)6500W / 수육백반(水煮肉拼盤)8000W / 수육(水煮豬肉片)(小)18000W (大)22000W
用餐日期：2015/04/04
Mint給分：❤❤❤❤
Mint備註：因為我詞窮所以問了朋友，朋友說「湯頭濃郁，米飯軟爛恰到好處」XDD
8.포항돼지국밥(浦項豬肉湯飯)
地址：부산 부산진구 부전동 255-13번지 (釜山市 釜山鎮區 釜田洞 255-13號)
電話：051-807-5439
營業時間：周一～周日24小時
交通：釜山地鐵1號及2號線交會的119.219서면(西面)站，1號出口出來步行約200M(約3分鐘)。
菜單：돼지국밥(豬肉湯飯)6000W / 내장국밥(內臟湯飯)6000W / 순대국밥(血腸湯飯)6000W / 수육백반(水煮肉拼盤)8000W / 수육(水煮豬肉片)(小)18000W (大)22000W
用餐日期：2015/09/11
Mint給分：❤❤❤❤
Mint備註：這家我是點血腸湯飯，但可能我吃過太多家了所以會容易跟其他家比較，相較之下他們的血腸我覺得就比較沒那麼扎實，不過豬肉跟湯頭部分還是好吃的喔^^
9.수라국밥 경성대점 (御膳湯飯 慶星大店)
地址：부산 남구 대연동 68-17 (釜山市 南區 大淵洞 68-17號)
電話：051-627-5557
營業時間：24小時
交通：釜山地鐵2號線212경성대.부경대(慶星大.釜慶大)站，5號出口出來步行約175M(約3分鐘)。
菜單：돼지따로국밥(豬肉湯飯)6500W / 순대국밥(血腸湯飯)6500W / 내장국밥(內臟湯飯)6500W / 수육백반(水煮肉拼盤)8500W / 수육(水煮豬肉片)(小)23000W(中)28000W(大)33000W
用餐日期：2016/09/24
Mint給分：❤❤❤❤+
Mint備註：這家是沒在計劃中而去吃的店，沒想到意外得好好吃，湯頭非常濃郁，我覺得有在前三名內喔^^
10.밀양가산돼지국밥 서면점 (密陽加山豬肉湯飯 西面店)
地址：부산 부산진구 서면로68번길 33 1층 (釜山市 釜山鎮區 西面路68號街33號1樓)
電話：051-808-6548
營業時間：24小時
交通：釜山地鐵1號及2號線交會的119.219서면(西面)站，1號出口出來步行約212M(約3分鐘)。
菜單：따로돼지국밥(豬肉湯飯)6500W / 따로순대국밥(血腸湯飯-肉+血腸)6500W / (섞어)따로국밥(綜合湯飯-肉+內臟)6500W / 따로내장국밥(內臟湯飯)6500W / 수육백반(水煮肉拼盤)8500W / 수육(水煮豬肉片)(小)20000W(中)25000W(大)30000W
用餐日期：2017/06/02
Mint給分：❤❤❤❤
Mint備註：這家是西面豬肉湯飯一條街裡的新店家，所以就去嘗鮮，不知道是不是因為一早就吃，覺得好滿足、好好吃！
11.합천일류돼지국밥 사상점 (陝川一流豬肉湯飯 沙上店)
地址：부산 사상구 광장로 34 1층 (釜山市 沙上區 廣場路34號1樓)
電話：051-317-2478
營業時間：24小時
交通：釜山地鐵2號線跟機場輕軌交會的227.501사상(沙上)站，3號出口出來步行約438M(約7分鐘)。
菜單：고기국밥(豬肉湯飯)7000W / 순대국밥(血腸湯飯)7000W / 섞어국밥(綜合湯飯)7000W / 내장국밥(內臟湯飯)7000W / 수육백반(水煮肉拼盤)9000W / 수육(水煮豬肉片)(小)20000W(大)25000W
用餐日期：2018/05/17
Mint給分：❤❤❤❤+
Mint備註：這家的湯頭多了濃濃蒜味，屬於味道較重的湯頭，我自己蠻喜歡蒜味所以覺得很好吃！另外就是它的血腸跟其他家不同，是真的用腸子去包的，腸子不太好咬斷有點困擾就是了XD
以上是我目前為止吃過的豬肉湯飯店，大家都吃過幾家呢? 其實每個人口味都不太一樣，喜歡的程度也不同，這篇就當作是給大家做個參考囉XDD
文章寫到這邊一定不會是最後，因為...我還會再去釜山的(笑)，所以這邊的店家資料也會陸續增加，請大家之後繼續期待囉^^...
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